Carta de cervezas

• URTHEL HOP IT (Artesana)
• Notas:
  THB: Breuguel

Historia

La cervecera artesanal Brouwerij De Leyerth y las cervezas Urthel nacieron en el año 2000 de la mano de la maestra cervecera Hildegard Van Ostaden y su marido Bas, dibujante, escritor e ilustrador, en Ruiselede, un pequeño municipio situado entre Gante y Brujas (Bélgica).
Bas había creado una historia de fantasía sobre unos pequeños individuos que vivían en el bosque, llamados Erthels, y le propuso a Hildegard unir esta historia a los conocimientos cerveceros de su futura mujer.
Los Erthels no hacían otra cosa que beber Urthel, una mezcla de hierbas que, pensaban, les haría crecer el pelo, y usaban la palabra "Paché" (visible en la parte trasera del vaso Urthel) que según esta historia significa: "Te deseo toda la suerte del mundo, todo el amor del mundo y todo lo que desees".
El vaso tan característico de esta cervecera también se le hace llamar Knuyst.

La historia de los Erthels está registrada bajo el nombre "Onvoltooide Cronycken van Erth" - "Crónicas inacabadas de Erth" A partir del año 2006, la producción se traslada a la abadía de Koningshoeven, en la provincia de Tilburg (Holanda), cuna de la famosa marca "La Trappe", y empiezan a elaborar sus cervezas en colaboración con los monjes trapenses.

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