Carta de cervezas

• PRIMUS / PILS - PALE LAGER
• Temperatura de degustación:
  5º
• Notas:
  Primus está elaborada con malta de diferentes variedades, procedentes de Bélgica, Francia y Holanda, agua de su propio manantial y diferentes tipos de lúpulo para conseguir una buena capa de espuma de fina textura.
  
  THB: Willi

Maridaje

Tapeo, quesos salados y frutos secos.

Historia

La historia de la cervecería Haacht se remonta a 1595, cuando en el mismo lugar había una cervecería, llamada Paradijsvogel (Ave del Paraíso) , donde se producía y consumía cerveza.
Durante siglos se elaboró cerveza de alta fermentación hasta que en 1915 el propietario de la cervecería, Eugène De Roo, contrató como director técnico a un joven ingeniero que acababa de finalizar sus estudios en el famoso Instituto para Cerveceros de Berlín, lo que le hizo especialista en cervezas de baja fermentación.

De este modo nació la cerveza Primus, origen de los éxitos de la cervecería Haacht en
tiempos pasados y presentes.

El nombre de la cerveza Primus tiene su origen en la fama del Caballero Jan Primus (Juan I). Como Duque de Brabante entre 1252 y 1294, era uno de los dueños feudales más poderosos de su tiempo.
Bajo su “reinado” otorgaba fueros especiales a los productores de cerveza y con su ejército garantizaba la seguridad de las vías de comunicación, facilitando así el transporte de la cerveza de una ciudad a otra. Era un campeador bravo y a su vez una persona romántica porque escribía poemas, pero más que nada un gran golfo: le gustaban mucho las grandes fiestas donde la cerveza corría a raudales!! De esta época nos han quedado muchos cuadros y canciones medievales donde confluyen los personajes de Jan Primus con Gambrinus, el rey de la cerveza.

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