Carta de cervezas

• GLEN OAK / GOLDEN ALE OAKED BEER
• Temperatura de degustación:
  7º-10º
• Notas:
  Cerveza tipo Golden Ale con roble Francés tostado medio. En la que se ceden los compuestos fenólicos gracias al uso de los tapones Oak Master, que presentan una espita de roble tostado incrustado en el propio "corcho" que queda sumergida en la cerveza.
  
  Maltas: Pilsner y Caramel
  Lúpulos en flor: Fuggles y Saaz
  Ibus: 24
  
  www.glenoakbeer.com
  info@glenoakbeer.com
  Tel. 00/34/965 840 605
  
  

Maridaje

Ensaladas, Wrapp de pollo, Maxiburguer.

Historia

Glen Oak es una cerveza exclusiva dentro del proyecto Althaia y se trata como tal, imagen corporativa y comercial de manera paralela, dejando claro la pretensión del ámbito en el que se mueve con extrema comodidad, la cerveza gastronómica.

Althaia Artesana nace en la Marina Baixa, en el Mediterráneo. La producción íntegra de todo el proceso se encuentra en el pueblo de Altea, desde la molienda del grano a la maduración final en botella.
Jorge Sánchez es el alquimista, el maestro cervecero. Un apasionado de la cerveza que tras muchos años elaborando para consumo propio decide vivir su sueño. Elaborar una cerveza artesana de alta calidad cuyos únicos ingredientes son agua, malta, lúpulo y levadura. Queriendo con ello ensalzar el verdadero sabor de la cerveza, en la cual se puedan percibir claramente ese contraste entre los sabores del cereal y el frescor del lúpulo. Autodidacta, durante todo este tiempo ha ido en busca de la receta perfecta, una cerveza en equilibrio, mediterránea en matrimonio con el sol, el mar y la gastronomía.

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