Carta de cervezas

• LA QUINCE CANIVAL CARNIBAL / RAUCHBIER
• Temperatura de degustación:
  4º-6º
• Notas:
  Estábamos deseando elaborar uno de los estilos lager que más nos flipan. Hablamos de RAUCHBIER cerveza ahumada de baja fermentación, brillante, gastronómica y adictiva. Hecha en colaboración con La Canibal. Con una combinación de maltas pils, smoked, maltas de centeno y lúpulo Galena.

Maridaje

Ideal con nuestro surtido de salchichas artesanas, el camembert relleno o la Txuleburger Idiazabal.

Historia

La Quince Brewery esta formada por Jacobo P.Lliso y Juan Lliso. Cerveceros “nómadas” de Madrid, donde cocinamos los “prototipos” que posteriormente elaboramos en las mejores fabricas de España con los mejores maestros cerveceros, utilizando los ingredientes de la mayor calidad y sin escatimar.
En Octubre de 2013 tras muchos años de estudio, trabajo y pasión por la cerveza artesana nace La Quince Brewery.
La Quince es el nombre de la casa donde crecimos y Brew Wild es nuestro lema y filosofía. Que consiste en hacer cervezas con personalidad propia y dirigidas al publico especializado. Exprimimos al máximo las maltas, lúpulos y levaduras, buscando sabores y aromas extremos. Gran parte de nuestro catalogo de cervezas son de producción limitada por lo que no están siempre a la venta.

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